Svi znamo kakve su frustracije kad kupimo više hrane jer je volimo ili bi htjeli uštedjeti ali ona brzo propadne ... kao recimo preko ljeta? Znamo i da su se zato ljudi dosjetili svakakvim dosjetkama ali nisu uspjeli usporiti taj proces dovoljno dugo. Razlog nije samo neznanje nego vjerovatno i interes nekih grupacija . No, izgleda da je tome došao kraj i da bi se mogli nadati novom dobu na području prehrane!
Mikrobiolozi sa sveučilišta u Minnesoti slučajno su otkrili bizin, vrstu konzervansa koja hranu čini vječno svježom. Eh , samo da nije preuranjeno slavlje ...
Spoj se stvara u bakterijama koje žive u ljudskom organizmu, a ne samo da ubija bakterije koje uzrokuju raspad proteina već uništavaju bakterije poput E. coli i salmonele.
Više o ovom podvigu znanstvenika na Telegraph.co.uk.
Nema komentara:
Objavi komentar